将餐厨废弃物作为一种可利用的资源，运用科学的手段进行资源化再利用，最大限度的减少了资源的浪费，推动餐饮行业的节能减排，推动资源节约型、环境友好型社会的发展。
　　1、应用领域：餐厨废弃物资源化
　　2、创新内容：将生物酶解技术融入其中，提高固形物降解率
　　3、成熟程度：生物酶解技术已完成实验研究，正在建设小规模示范工程
　　4、应用前景：我国城市每年产生的餐厨垃圾不低于6000万吨。6000万吨餐厨垃圾内含的能量相当于每年1000万亩耕地的能量产出量。餐厨废弃物的资源化是国家大力发展循环经济的迫切需要，也是一项关系食品安全的民生工程。
　　5、合作方式：技术转让、合作开发。
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